Restaurant

Einige Fotos vom Restaurant:




Werfen Sie einen Blick auf unsere aktuelle Speisekarte!

Suppen Steinpilzchremsuppe mit Schafsquarkkrapfen Erlauer Rindfleischsuppe mit Nudeln Kesselgulaschsuppe „Abrechnung“ Estragon-Wildragoutsuppe im Brotlaib Brombeerchremesuppe mit Anis-Biskotte

Vorspeisen Räucherlachs auf Dill-Salatbett Kalte Gänseleber im eigenen Fett mit Zwiebelringen Kalte Schlächterplatte Paprikaschote, gefüllt mit Steinpilz-Käsechreme Gänseleber „Lyon“ mit Kartoffelpfannkuchen Kartoffelnockerln mit Pilzen Pestonudeln mit Parmesan Kartoffelpfannkuchen mit geraspeltem Käse und saurer Sahne Gegrillter Ziegenkäse mit Basilikum und Gemüse

Fisch Champignon-Welspörkelt mit Quarknudeln Grill-Forelle in Knoblauchöl mit Petersilienkartoffeln Mandel-Forelle mit Sauce Hollandaise und Reis

Fleischgerichte Gebackener Hähnchenschenkel mit Pommes Frites Parmesan-Hähnchenschenkel mit Pestonudeln Butten-Hähnchenbrust mit gemischter Beilage Geplättete Hähnchenbrust mit griechischem Salat Putenbrustfilets mit Sahne und Pilzen, mit Reis Entenbrust vom Grill mit Mandel-Sauerkirschsoße und Kroketten Gebratene Gänsekeule mit Rotkraut und Zwiebel-Stampfkartoffeln Gegrillte Gänselebermedaillons mit Apfelringen und Kartoffelpüree Schweinelendenmedaillons „Demjéner Art“ mit Maisbrei Zottelbraten „Mátra“ mit Pilzen und Kartoffelnockerln Riesen-Schweineschnitzel mit Zwiebel-Kartoffelsalat Schweinepörkelt mit Eiernudeln Lendenbraten nach „Weinhaus-Art“ mit Maisbrei Lendenbraten, wie ihn die Köche mögen Lendenschnitte mit Kräuterbutter, gemischter Beilage und gedünstetem Gemüse Steak nach „Burgherren-Art“ mit pikanten Kartoffeln Wacholder-Wildragout mit Rösti-Kroketten Gegrillte Wildschweinmedaillons mit Gemüsebeilage

Salate Krautsalat Gemischter Salat mit Essig Gurkensalat mit saurer Sahne Frischer Mischsalat Griechischer Salat

Dessert Demjéner Himbeerdessert Brombeer-Mohnstrudel Aprikosen-Quarkstrudel Vanilleparfait mit flambierten Himbeeren Birne flambiert mit Quarkkrapfen und Karamellsoße Pfannkuchen mit Quarkfüllung und Vanillesoße Pfannkuchen mit Marmelade